大闸蟹保存方法一（有冰箱天气热的情况）

冰箱保存大闸蟹.大家都知道大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能在三天左右的时间

吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来--以减少大闸蟹体力消耗,然

后放在冰箱的保鲜柜（4到5度）,盖上湿毛巾保存即可.每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保

存.
区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。
     
       大闸蟹保存方法二（无冰箱，天气凉快的情况）

塑料桶/盆保存大闸蟹.选活力旺盛的大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不

易逃跑.把大闸蟹放入其中---不能层叠;然后每隔3小时给大闸蟹的身上喷点水---主要是保湿,每天检查大闸蟹,

把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。