大闸蟹种类可达500余种。我国人民吃大闸蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。可见大闸蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。大闸蟹不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。但是吃大闸蟹有禁忌，大闸蟹不能和什么一起吃呢？下面我们来看看。
      一 、柿子：大闸蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
      二  、浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶，茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；
      三、 梨、冰水、雪糕：这些均为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意；
      四、羊肉、狗肉、泥鳅：这些食物性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气；
      五、死蟹不能吃，一定要煮熟再吃，对螃蟹过敏者禁食。